Kit Requinte

Kit Requinte

A joia da coroa. Sabores complexos para paladares exigentes.

Esqueça tudo o que você sabe sobre cestas de presentes. Este kit é uma curadoria de iguarias "Lado B" de Minas Gerais, focada em produtos de autor e sabores gastronômicos:

• Queijo Alagoa Maturado (670g): A estrela da companhia. Um queijo de terroir único, com maturação que garante cristais de sabor (tirosina) e uma picância elegante. É o "parmesão tropical" premiado mundialmente.

• Queijo Trufado com Damasco (1 unidade): A união da cremosidade extrema do requeijão de prato com o doce nobre do damasco turco. Uma sobremesa e um queijo ao mesmo tempo.

• Cabacinha Temperada: Um clássico reinventado. O formato tradicional da cabacinha ganha vida com temperos e ervas finas, tornando-se o aperitivo perfeito.

• Doce de Leite com Caramelo de Café: Uma obra-prima. Foge do doce de leite enjoativo, trazendo o amargor sutil e as notas torradas do café especial. É uma sobremesa "adulta" e refinada.

• Geleia de Jabuticaba: O "caviar" das geleias brasileiras. Escura, brilhante e com aquela acidez tânica da casca que harmoniza divinamente com queijos curados.

Sugestão de Consumo (Noite de Degustação):

• A Tábua Gourmet: Este kit pede calma. Sirva o Alagoa em lascas irregulares (para sentir os cristais na língua) e a Cabacinha em rodelas finas.

• Harmonização no Prato: Coloque uma gota de geleia de jabuticaba sobre a lasca do Alagoa. O contraste do salgado/picante do queijo com a acidez da fruta é surreal.

• Sobremesa: O trufado com damasco pode ser servido puro, de colher, ou sobre uma torrada de brioche.

? Harmonização:

• Vinhos Tintos Complexos: Um Syrah ou Cabernet Sauvignon com passagem por madeira aguentam a potência do Alagoa.

• Vinho do Porto: A harmonização suprema. Vai bem tanto com o queijo curado quanto com o doce de leite com café.

• Cervejas: Uma Stout (cerveja preta) harmoniza por semelhança com as notas de café do doce.